Силиконовый молд «Ромашки»

В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150С до -50С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.

При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:

молд должен быть сухим;
перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;
при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;
после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.
Простоты в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.

Превосходно подойдет для украшения торта, пирожного, сладких букетов или наборов.

Материал: Пищевой силикон

Размеры:

диаметр: 7.2 см

Высота: 0.9 см

размер ромашек : от 2.7 до 0.6 см

Производство: Китай